嗯...里面的老板娘还是风韵犹存，怪不得老爸总来她家买烟，

秦父：我看你是想跟我的老朋友见见面了！

回到家，先是把排骨和五花肉焯水，去掉上面的浮沫，这两个菜他打算做一个蒸肉和一个糖醋排骨，

五花肉焯完直接放到高压锅里，里面加入适量的开水，再往里面放入葱段，八角，桂皮，香叶，生抽，

最后再加点老抽上上颜色，一切搞定之后盖上盖子，设置好时间就扔到了一旁，

糖醋排骨也不麻烦，之前焯好的排骨已经沥干了水分，锅里加入少许的油，然后葱姜八角花椒爆香，再加入一勺冰糖，把它炒化，

用冰糖做出的糖醋排骨，口感比较柔和，颜色也好看，

等冰糖炒化变成为黄色，就把排骨倒进去开始翻炒，翻炒均匀之后加入半勺生抽，一勺半的米醋，在加一点老抽来调下颜色，最后加入开水，没过排骨就行，开锅之后就可以盖上盖子，小火闷炖

做完这些，秦淮也顺便淘了个米，把饭蒸上

大概过了20分钟之后，秦淮也开始做鸡翅和豆角

鸡翅就是常规的可乐鸡翅，之前买的那桶可乐也是为了这道菜，剩下的留着吃饭的时候喝，

鸡翅焯水、改刀，然后用油把两面煎到焦黄，就可以加入水和可乐开始炖了，两者的比例可以在1：2，具体多少可以自己衡量，最后就是往里面少加一点点盐，

不是有句话嘛，要想甜，加点盐

现在就剩下一个干煸豆角，把之前泡着水的豆角取出来，洗两遍沥干水分

从回来到现在，泡了也有半个小时，上面的农药残留应该也去的差不多了，

两个煤气灶上都炖着东西，秦淮只好找出电磁炉，又从橱柜里拿出一个锅，刷了一遍之后，开始做干煸豆角

干煸豆角这道菜，饭店里的常规做法都是用油炸一下，不过在家里做有些浪费，而且炸出来的豆角油太大，所以只能小火干煸，

这个干煸的过程还不能离人，因为需要不断地翻炒，以防一个不注意变糊，

大概炒了10多分钟，豆角总算是炒好了，盛到盘子里备用，高压锅里的五花肉已经压好了，

小心的把五花肉取出，放到案板上一颤一颤的，用刀切成大小均匀的肉片，切好之后摆到盘子里，在往上面浇上一些刚才炖五花肉的汤，加上少许生抽调味，撒上一层切好的葱花，用保鲜膜封好，放入蒸锅再蒸10分钟左右就好了，